Was ist Edelstahl?

Ist ein Ausdruck ‚rostfrei‘, der früh in der Entwicklung dieser Stahle für Tischbesteckanwendungen geprägt wird. Er wurde wie ein Gattungsname für diese Stahle angenommen und jetzt eine breite Palette von Stahlarten und von Graden für beständige Anwendungen der Korrosion oder der Oxidation umfasst.

Edelstähle sind Eisenlegierungen mit einem Minimum Chrom 10,5%. Andere Legierungselemente werden addiert, um ihre Struktur und Eigenschaften wie Formbarkeit, Stärke und kälteerzeugende Härte zu erhöhen. Diese schließen Metalle wie mit ein: 

Nickel
Molybdän
Titan
Kupfer
Nichtmetallzusätze werden auch gemacht, die Hauptseiend:

Kohlenstoff
Stickstoff

Die Hauptanforderung für Edelstähle ist, dass sie für eine spezifizierte Anwendung oder eine Umwelt korrosionsbeständig sein sollten. Die Auswahl einer bestimmten „Art“ und „des Grades“ des Edelstahls muss die Korrosionsbeständigkeitsbedingungen zuerst erfüllen. Zusätzliche mechanische oder physikalische Eigenschaften müssen möglicherweise auch betrachtet werden, um die Gesamtservice-Leistungsanforderungen zu erzielen.